Pepitamembuka lowonganCDP Pastry / Patissier

Pepita merupakan Pastry Shop yang menyediakan menu Choux & Scones juga hampers, saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai CDP Pastry/ Patissier.

Ringkasan

Pendidikan :
D1 - D3, S1 / D4
Gender :
Pria/Wanita
Umur :
Maks. 30 tahun
Besaran Gaji :
2,8 - 3,5 Juta
Batas Lamaran :
5 Januari 2023
Lokasi Kerja :
Kelapa Gading, Jakarta Utara, DKI Jakarta

Deskripsi Pekerjaan

Dicari seorang CDP Pastry/ Patissier yang bertanggung jawab, untuk menjadi salah satu posisi penting di dalam team produksi pastry, dimana pekerjaan diharuskan sesuai SOP perusahaan. Bagi aplikan yang belum memiliki pengalaman tidak akan diinterview. Lowongan ini hanya berlaku bagi siapapun dengan pengalaman dan keinginan besar untuk maju bersama.

Bertanggung jawab atas produksi semua kue, kue kering, roti, makanan penutup dingin/panas, dan topping untuk semua pastry yang akan dipasarkan, termasuk mengawasi persiapan dan produksinya
Mempersiapkan semua peralatan, perlengkapan, bahan membuat macam-macam pie, cake, dan baked goods lainnya
Bertanggung jawab atas dekorasi pastry
Melakukan monitoring stocks
Memeriksa semua kualitas dari bahan baku dan kondisi dari peralatan yang digunakan selama bekerja
Menjaga kebersihan dan kenyamanan kitchen
Memastikan semua order terpenuhi dengan baik, dan menjaga kualitas dan pelayanan produk makanan
Memastikan semua SOP dilaksanakan dengan benar

Syarat Pekerjaan

(Wajib) Min. Memiliki pengalaman dalam dunia pastry selama 3 tahun
Pernah Bekerja di Central Kitchen merupakan nilai Plus
Sehat secara Jasmani dan Rohani, juga kuat secara jasmani untuk melakukan proses produksi
(Wajib) Min. Diploma Pastry/ Hospitality atau minimal memiliki Ijazah Sekolah Menengah Atas di bidang kuliner, makanan dan minuman, tata boga, hospitality
(Wajib) Umur maksimal 30 Tahun
Mampu membuat produksi sesuai dengan jumlah kuota produksi yang ditetapkan dan memastikan kualitas produksi sesuai dengan Quality Standard Perusahaan.
(Wajib) Memiliki teknik dasar Pastry dan Cake
Dapat bekerja secara individual dan dalam tim
Attention to detail & quality
Jujur, semangat, bersih dan bertanggung jawab.
Tidak terkendala dengan jarak tempuh / transportasi menuju lokasi kerja Pepita di Kelapa Gading
Willing to work on shift : early morning/late evening, weekend / holiday
Mengerti standard / SOP sebagai seorang CDP Pastry
(Wajib) Mampu menghias dengan fondant
Menguasai Chocolate Tempering adalah nilai plus
(Wajib) Patuh terhadap semua hukum dan peraturan yang berlaku
Pertahankan tempat memasak yang ramping dan teratur serta patuhi standar kesehatan dan keselamatan